Kerstins Mat - Nudelsoppa

En enkel, snabb och tjockisvänlig nudelsoppa som är perfekt om man är lite snuvig och hängig. En riktigt utblåsning i bihålorna! Ett varningens finger dock: Undvik att ha favoritkläderna på, det skvätter en del när man käkar.

Ingredienser:
3 limeblad
1 buljongtärning (kyckling el. grönsak)
1/2 msk fisksås (kan uteslutas, salta istället om det behövs)
1/2-1 pressad lime
chili
vitlök
ingefära
tärnad kycklingfilé
nudlar
1 burk böngroddar
sambal oelek

Koka upp vatten. Ha i hackad chili, pressad vitlök och riven färsk ingefära (här får man avgöra själv hur starkt man vill ha det, därav ingen mängdangivelse) limeblad, buljongtärning och kyckling. Sjud 10 minuter till kycklingen börjar bli klar. Ha i nudlarna och koka dem färdiga. Avsluta med att ha i lime, fisksås och böngroddar. Servera med sambal (om man inte tyckte det var tillräckligt starkt).


Ni får hålla till godo med bilder av denna kvalitét, food staging är inte min starka sida...